デリケアでは、施設様からいただいたご意見やご要望などをもとに献立の改善を行っております。

今回お伝えする改善点は献立の調整についてです。
デリエアでは栄養士チームで日々の献立の検食を行っております。味はもちろん、固さや量・彩りなど複数の項目でチェックを行っています。

①麻婆茄子
　少し辛味が強く感じられたため、豆板醤を外し玉ねぎや白ねぎなどの香味野菜で風味をプラス
②鮭の味噌マヨ焼き　
　味はもちろん、見た目から美味しさをより感じていただけるよう調味料の割合を変更

これからもいただいたご意見や日々の検食などををもとにデリケアの栄養士・調理師が話し合い、献立をブラッシュアップしてまいります！