デリケア株式会社では日々献立改善を行っております。
今回お伝えするのは調理方法についてです。

卵とじやベーコンエッグなどの卵料理について

朝食にご提供している卵料理の調理方法について見直しを行いました。

〈改善前〉
ほぐれた状態の卵を加熱後盛り付け。
〈改善後〉
ほぐれていない状態の卵を配送。
加熱後ボウル等にあげ、良い大きさにほぐして、盛り付ける。

これからもいただいたご意見や日々の検食などををもとにデリケアの栄養士・調理師が話し合い、献立をブラッシュアップしてまいります！