2023/5/24

給食第5世代デリスタって？

朝食お悩み

皆さん、朝食はしっかり食べますか？毎日しっかり食べる方もいれば、全然食べないという方もいるかと思います。かくいう私は全然食べない派です。

デリケアのお客様は高齢者施設様が多く、そのほどんどの施設様が朝食・昼食・夕食を必ず提供されています。
給食会議等で訪問させていただいた際にご意見をいただくのが、「朝、利用者さんはそんなに食べない」「朝の人手が大変」「起きてくる時間がバラバラなので調理のタイミングが難しい」「喫食量が減ると栄養素が不足してしまい困る」など朝食に関する悩みです。
そこでデリケアでは、そんな朝食問題をはじめとする、新時代のお食事問題をお助けするために新たな取り組みを始めました！

デリスタの誕生

デリケアスタイル、略してデリスタです。
1日3食摂る、毎食しっかりしたおかずやご飯を食べるという従来のスタイルだけではなく、週数回・1日のうち1食は気軽に食べられるもので置き換えてみたりするのはいかがでしょうか？
もちろん置き換えるのも、補助食品のようなものではなくお食事として確立しなければなりません。

デリスタにはさまざまな提案があり、今回は朝食どうしよう問題を解決するための1つ、NBスープについてお伝えします！

NBスープとは

NBスープとはなんぞや？！ですよね。NBスープは栄養バランススープ（Nutritional Balance Soup）の略です。
その名の通り、NBスープは栄養素が豊富に含まれているスープです。
NBスープ1杯とロールパン1ヶで、デリケアの朝食と同じくらいの栄養素を補うことができます。
特に、不足しがちなカルシウムは従来の朝食の約2.5倍、１日必要量の約60％を摂ることが可能です！