昨年11月につくった惣菜を冷凍保存し、約半年後の今日、いざ試食。
解凍してみると、見た目はほぼ変わらず。「これはいける？」と期待しながらひと口…
風味はしっかり残っていて、食感は少し違うけれど、これはこれでアリかも。冷凍保存の可能性、改めて実感しました！